OEM/ODM-toimittajan ilmastuskivipanimo - 2 mikronin diffuusiokivi – ruostumattomasta teräksestä valmistettu ilmastuskivi, karbonointikivi 1/4 tuuman väkällä – HENGKO

HENGKO-karbonointikivi on valmistettu elintarvikelaatuisesta parhaasta ruostumattomasta teräksestä, 316L, joka on terveellisempi, käytännöllisempi, kestävämpi, kestää korkeita lämpötiloja ja on korroosionkestävä. Se on helppo puhdistaa, eikä se murene olueen tai vierteeseen käytön jälkeen.

2 mikronin kiveä käytetään tyypillisesti hapetussovelluksissa, 0,5 mikronin kiveä karbonointisovelluksissa.

Sovellus：

◆ HENGKO-diffuusiokivi soveltuu oluen pakotettuun hiilihapotukseen. Se on ihanteellinen tynnyrioluen pakotettuun hiilihapotukseen tai ilmastuskiveksi ennen käymistä. Hiilihapota olut ammattilaisten tavoin tällä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla hiilihapotuskivellä.

0,5 mikronin HENGKO-happikiveä käytetään hiilihapotettujen juomien, kuten oluen, samppanjan tai hiilihapotettujen niittyjen, pakottamiseen hiilidioksidilla. Verrattuna 2,0 mikronin kiveen, 0,5 mikronin kivi karbonoi oluen nopeammin ja pidempään kestävällä vaahdolla, koska sen luomat kuplat ovat pienempiä.

Kun olut/soodavesi hiilihapotetaan nopeasti, hiilidioksidi tai happi puristetaan kiven miljoonien pienten huokosten läpi, jolloin kaasu liukenee nesteeseen. Anna oluen tai soodan saada hyvä suutuntuma.

Jotkut haluavat nopeuttaa oluen pakotettua hiilihapotusprosessia painamalla tynnyriä erittäin voimakkaasti, mutta tehokkaampi ja tarkempi käytäntö on käyttää HENGKO-hiilihapotuskiveä tai diffuusiokiveä.

Tynnyrin keinuttaminen matalapainemittarin ollessa asetettu 30 PSI:hin, voi saada oluen hiilihapotettua yhdessä päivässä. Tämä voi kuitenkin johtaa myös siihen, että olut on hiilihapotettua liikaa, mikä voi olla hankalaa. Hiilihapotuksen poistaminen liuoksesta voi kestää kauemmin kuin sen lisääminen näyttää.

Parempi ratkaisu hiilihapotusprosessin nopeuttamiseen olisi käyttää HENGKO-hiilihapotuskiveä, joka tunnetaan myös nimellä HENGKO-diffuusiokivi. Se on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kappale, jossa on valtava määrä 0,5–2 mikronin reikiä. Saatavilla on myös diffuusiokivellä varustettuja tynnyrikansia.

Pakota juomien hiilihapotus.

Aseta säädin noin 2 psi:iin, niin kaasu puristuu kiven miljoonien pienten huokosten läpi, jotka liuottavat kaasun nesteeseen. Olutesi hiilihapotetaan yön yli.

Tarvitset kotitekoisen oluen keggauslaitteiston, jossa on CO2-säiliö, säädin, letkut ja tynnyri. Kiinnitä vain 60 cm pitkä, 6 mm sisähalkaisijaltaan oleva letku tynnyrin kaasupuolen upotusputkeen matopuristimella. Kiinnitä letkun toiseen päähän diffuusiokivi toisella puristimella. Verkossa ja kirjoissa on saatavilla taulukoita tarkoista lämpötila- ja CO2-painetasoista haluttujen hiilihappopitoisuuksien saavuttamiseksi. Seuraavassa on esimerkki oluen keskimääräisestä hiilihapotusasteesta: Jäähdytä olut 4 °C:seen. Säädä säädin 2 PSI:hin ja kiinnitä kaasun irrotusventtiili. Lisää painetta 2 PSI:llä 3 minuutin välein, kunnes saavutetaan 12 PSI. Tässä vaiheessa olut on hiilihapotettu, mutta sen jättäminen jääkaappiin muutamaksi päiväksi paineen alle ei ole pahitteeksi.

Diffuusiokiven käyttöohjeet

1. ”Kivi” on tynnyrin sisällä lähellä pohjaa.

2. Letkun pidike kiinnittää sen putkeen (yleensä noin 60 cm sisähalkaisijaltaan olevaan paksuseinäiseen vinyyliletkuun), joka kiinnitetään lyhyeen alaputkeen "sisään" tai "kaasupuolen" tolpan alle.

3. Kun hiilidioksidi kytketään, se lähettää valtavan määrän kaasukuplia oluen läpi. Pienet kuplat luovat valtavan pinta-alan, joka auttaa imemään hiilidioksidia nopeasti olueen. Tämä on itse asiassa pienoisversio laitteesta, jota käytetään kaupallisissa panimoissa kaikkialla.

4. Hiilihapotus tapahtuu käytännössä välittömästi, vaikka valmistaja suosittelee oluen hiilihapottamista vähintään muutama tunti ennen tarjoilua.

◆ HENGKO SS -ilmakiveä käytetään yleisesti vierteen ilmastamiseen ennen käymistä, mikä auttaa varmistamaan käymisprosessin terveen alun. HENGKO 2,0 mikronin happikiveä voidaan käyttää vierteen hapettamiseen happisäätimen avulla. 0,5 mikronin kiven reiät ovat liian hienoja, jotta sitä voitaisiin käyttää vierteen ilmastamiseen ilmastuspumpulla.

2 mikronin HENGKO-linjakarbonointikivessä on miljoonia pieniä huokosia, joten tämä diffuusiokivi hapettaa vierteen ja karbonaatiolut/soodan nopeasti ennen käymistä, mikä lyhentää käymisaikaa eikä tukkeudu helposti.

Erilaiset mikronikivet tuottavat hyvin pieniä kuplia, jotka ovat ihanteellisia kaasun tehokkaalle imeytymiselle vierteeseen.

Yleisin käyttötarkoitus tälle kivelle on rakentaa linjahapetuskokoonpano, jossa kivi on kierretty 1/2" NPT T-liittimeen, jotta jäähdytetty vierre kulkee kiven ohi matkalla käymisastiaan. On tärkeää rajoittaa hapen virtausta tässä kokoonpanossa, jotta vierre ei kyllästy liikaa.

HEGNKO-diffuusiokivi voidaan asentaa 1/2 tuuman FPT-liittimeen tai 1/4 tuuman halkaisijaltaan olevaan, 1/4 tuuman väkäseen tai muuhun mukautettuun liittimeen liittääkseen sen paineistettuihin happisäiliöihin, ilmapumppuihin tai vierrejäähdyttimeen letkulla.

Yksityiskohtien huomio:
Hiilihapotuksen jälkeen voit ravistella oluttynnyriä. Näin oluesi suutuntuma on paras mahdollinen. Tiheämpien oluiden valmistukseen voi kulua enemmän aikaa, koska happi ei liukene yhtä helposti nesteisiin, joilla on korkea ominaispaino.
Diffuusiokivet on tärkeää puhdistaa ja desinfioida huolellisesti ennen jokaista käyttökertaa ja käytön jälkeen. Asenna ilmansuodatin ja varmista, että ilmalähde on puhdas tai kiveen syötettävä ilma on puhdasta, jotta epäpuhtaudet eivät tukki kiveä tai tartuta vierrettä.

Kivien kunnollisen desinfioinnin varmistamiseksi suosittelemme niiden liottamista desinfioidussa liuoksessa viiden minuutin ajan. Jos kivi tukkeutuu, suosittelemme kiven keittämistä 1–3 minuuttia huokosten puhdistamiseksi ja avaamiseksi, mikä auttaa hajottamaan kaiken sen sisällä olevan. Jos keittäminen ei ole mahdollista, suosittelemme kiven liottamista Star Sanissa. Star San poistaa suurimman osan pintakontaminaatiosta/bakteereista, mutta ei desinfioi kiven sisäosaa, joka voi olla saastunut tai olla saastumatta. Jos ilmastuskiven huokoset tukkeutuvat käsittelyn seurauksena, kasta ne 15 sekunniksi suolahappoon ennen huuhtelua vedellä.

Käytä desinfioituja käsineitä, äläkä koske diffuusiokiven huokoiseen pintaan käsin, sillä sormien öljyt voivat tukkia kiven pienet huokoset.

Haluatko lisätietoja tai haluatko saada tarjouksen?

KlikkaaVerkkopalveluoikeassa yläkulmassa ottaaksesi yhteyttä myyjiimme.

Sähköposti:

                          ka@hengko.com                   sales@hengko.com                         f@hengko.com                      h@hengko.com

Tuotenäyttely↓

K1. Minkä huokoskoon tarjoatte?

-- Kahvinkeittoon suosittelemme 2 ja 0,5 mikronia, ne sopivat parhaiten hiilihapotusjärjestelmiin.

K2. Käyttääkö se vähemmän hiilidioksidia kuin normaali hiilihapotus?

--Ei oikeastaan ​​vähemmän hiilidioksidia, koska sitä lopulta imeytyy sama määrä. Se on vain nopeampaa, koska sinun ei tarvitse ravistella imeytymisen aikana tai odottaa kauan. Pienemmät kuplat imeytyvät nopeammin.

K3. Millaisia ​​liittimiä on saatavilla?

--Valmistamme erilaisia ​​tyyppejä, kuten barb-, MFL-, laajennus-, tri-clamp- ja sauvakiinnikkeitä.

K4. Miten puhdistaa ja desinfioida?

--Se on keitettävä vedessä huokosten puhdistamiseksi ja avaamiseksi. Jos ilmastuskiven huokoset tukkeutuvat käsittelystä, kasta se 15 sekuntia suolahappoon ennen huuhtelua vedellä.