CA / DCA Säilytys - Hedelmät ja vihannekset pysyvät tuoreina pidempään hallitun ilmapiirin ansiosta

Miksi kylmäketjukuljetusten on valvottava teollisuuden lämpötilaa ja kosteutta?

Kylmäketjukuljetustekniikka on tulossa yhä kypsempään ja tuoreiden raaka-aineiden, kuten hedelmien ja vihannesten, varastointia ja kuljetusta standardoidaan vähitellen. Tuoreiden poimittujen hedelmien ja vihannesten säilyttämiseen viljelijät käyttävät ilmatiiviitä varastohuoneita, joissa on säädelty kaasu (CA). CA-varastoissa varastoympäristön lämpötilaa, kosteutta ja kaasukoostumusta seurataan ja ohjataan tarkasti. Omenoiden, päärynöiden jne. säilytys ilmatiiviissä säilytystilassa voi kestää 3-4 kertaa pidempään kuin normaaleissa olosuhteissa. Varastohuoneessa käytetään erilaisia ​​kehittyneitä antureita lämpötilan, kosteuden ja CO:n tarkkaan mittaamiseen₂keskittyminen CA-varastoon. Varastossa käytetään erilaisia ​​kehittyneitä antureita lämpötilan, kosteuden ja CO:n tarkkaan mittaamiseen₂keskittyminen CA-varastoon.

Varmistaaksesi, että hedelmät säilyttävät koostumuksensa, koostumuksensa, värinsä ja makunsa mahdollisimman pitkään, säilytä ne jääkaapissa jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa. Lisäksi varastoidun kaasun koostumuksella on merkittävä vaikutus varastointikapasiteettiin. Tavallinen ilma koostuu 78 % typestä, 21 % hapesta, pienestä määrästä hiilidioksidia (0,04 %) ja erilaisia ​​inerttejä kaasuja. CA-varastoissa varastokammion happipitoisuus lasketaan jatkuvasti alhaiselle happitasolle typpeä lisäämällä, kun taas CO2-pitoisuutta nostetaan. Tämä hidastaa luonnollista kypsymisprosessia ja säilyttää hedelmän laadun pidemmän aikaa.

Tämä hidastaa luonnollista kypsymisprosessia ja säilyttää hedelmien laadun pidempään. Tyypilliset säilytysolosuhteet ovat pääasiassa seuraavalla alueella: < 2 % happea, 0,5-5 ℃ lämpötila, 0-5 % hiilidioksidia, jopa 98 % suhteellinen kosteus. Vaatimuslämpötilan ja kosteuden lähetinon korkea korkeassa lämpötilassa. HENGKO IP67 vedenpitävä ruostumaton teräslämpötila- ja kosteusanturin kotelosuojaa PCB-moduuleja pölyltä, hiukkaspäästöiltä ja useimpien kemikaalien hapettumiselta varmistaaksesi antureiden vakaan toiminnan pitkällä aikavälillä, paremman luotettavuuden ja pitkän käyttöiän.

Joitakin säilytystekniikoita hedelmien ja vihannesten varastoinnista, jotka sinun pitäisi tietää

DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) -tallennustekniikka on parannus perinteiseen CA-tallennustilaan. Siinä otetaan huomioon, että varastoiduista hedelmistä vapautuu jatkuvasti lämpöä, vettä, hiilidioksidia ja eteeniä ympäröivään ilmaan soluhengityksen kautta, mikä muuttaa varastoitujen kaasujen koostumusta. DCA-varastoissa happitasoja sekä eteeni- ja hiilidioksidipitoisuuksia seurataan ja kontrolloidaan jatkuvasti dynaamisesti. Tavoitteena on saavuttaa mahdollisimman alhainen happitaso, hieman anaerobisen kompensointipisteen yläpuolella.

Ns. Ultra Low Oxygen (ULO) tai Very Low Oxygen (XLO) varastotiloissa happipitoisuudet laskevat asteittain noin 0,7–1 %:iin. Tämä asettaa varastoidut hedelmät "koomaan", mikä minimoi hedelmän aineenvaihdunnan. Tarkat lämpötila- ja kosteusanturit sekä hiilidioksidianturit ovat edellytys optimaalisille säilytysolosuhteille. Ihanteellisten säilytysolosuhteiden varmistamiseksi CA/DCA-varastokammiot on varustettu erilaisilla teknisillä jäähdytys-, jäähdytys-, kostutus- ja kaasunhallintajärjestelmillä. Olennaisten ilmastoparametrien jatkuva seuranta sopivien antureiden avulla. Olennaisten ilmastoparametrien jatkuva seuranta sopivien antureiden avulla. Kosteus, lämpötila ja CO2 ovat tärkeimmät parametrit, joita on tarkkailtava CA/DCA-varastoissa. Varastoissa vallitsevien haastavien olosuhteiden vuoksi asetetaan seuraavat vaatimuksetlämpötila- ja kosteusanturit:

• Suuri tarkkuus (<2 % RH)
• Pitkäaikainen vakaus korkeassa kosteudessa
• Likaantumisenkestävä mittausperiaate, ihanteellisesti automaattisella kalibroinnilla
• Kestää kemiallista kontaminaatiota
• Kondensoitumisen esto
• Kestävä lämpötila- ja kosteuskotelo, jonka suojausluokka on IP65 tai korkeampi
• Anturin huolto ja vaihto

HENGKOIOT:n lämpötila- ja kosteusratkaisusarjan tuotteet voivat täyttää nämä vaatimukset. HENGKO erittäin tarkka lämpötila- ja kosteuslähetin, IP67 vedenpitäväsuhteellinen kosteusanturiasunto kestää kemiallista saastumista ja jatkaa työskentelyä ankarissa ja korkeissa lämpötiloissa. Split-tyyppinen kosteusanturi vaihdettavalla RH-anturilla on helppo huoltaa ja vaihtaa anturi.

Jos sinulla on myös projekteja, joiden täytyy valvoa ja ohjata lämpötilaa ja kosteutta, voit tarkistaa tuotteemme lämpötila- ja kosteusanturi, lämpötila- ja kosteustansimitteri jne.

Jos sinulla on kysyttävää tai olet kiinnostunut, ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja sähköpostitseka@hengko.com. Myyjämme lähettää takaisin 24 tunnin sisällä.